La conservación y protección de los alimentos es tarea de primer orden para contribuir a la higiene de todos. En este empeño se trabaja en Matanzas para lograr que cada bodega cumpla con estos requisitos.
La Empresa de Comercio del municipio de Matanzas realiza un proceso de mantenimiento constructivo en las bodegas de la ciudad para garantizar la higiene y conservación de los productos que aquí se almacenan.
Según el inversionista de Comercio Municipal en Matanzas Pedro Figueras Igarza tienen aprobado para este año en el plan de la economía cuatro unidades con un monto total de 260 000 pesos en las que se realizarán actividades de albañilería general.”Tenemos incluidas como mantenimientos ligeros ocho unidades que se remozarán en los periodos establecidos.Para el 2020 se han proyectado seis obras que incluyen bodegas, patios de materiales y almacenes centrales, es decir, hemos extendido el proyecto para renovar los locales que brindan servicios a la población y que merecen una reparación inmediata”.
La brigada de trabajadores por cuenta propia es la encargada de la labor constructiva en las unidades El Manantial, Pisicorre y la Loza que han sido entregadas en el tiempo establecido.
Los remozamientos que incluyen albañilería general, reposición de pisos, cambios de cubierta y pintura garantizan locales con las condiciones necesarias para la venta de alimentos a la población.