En las inmediaciones de Peñas Altas, justo en la Vía Blanca, en la carretera Matanzas-Varadero, se erige majestuoso el Complejo Gastronómico Cultural Bahía.
Lo que fue Restaurante Bahía desde hace algún tiempo recibe una reparación capital tras el deterioro progresivo que presentaba su estructura, construido hace más de seis décadas.
En conversación con Noel López Triana, actual director de la institución perteneciente a la Empresa provincial de Alojamiento Guanima, este expresó que los trabajos constructivos se encuentran en la fase de terminación.
-¿Qué se ha hecho hasta la fecha y cuáles son los cambios realizados en el edificio?
–Fue necesario realizar un trabajo intenso, pues la edificación fue remodelada en su totalidad, se cambiaron los pisos, el sistema hidrosanitario se hizo nuevo, se descorcharon las paredes, además de ampliar locales para la prestación de nuevos servicios.
Y continúa explicando: -Se reparó la cafetería, antigua cervecera, ahora con mayor confort; se levantó un ranchón con 25 sombrillas para prestar servicio de parrillada en el área de playa y se acondiciona en estos momentos un espacio de sombra que contara también con la venta de alimentos ligeros; así como se mantiene el bar tradicional del Bahía con características de los años 50.
-Relacionado con las modificaciones que recibe la terraza o el cabaret, como muchos lo llaman, está la ampliación del servicio para celebraciones de 15 y bodas, espectáculos artísticos nocturnos y actividades para los niños.
-Se construyó además un parque infantil, muy singular y llamativo, con sus aparatos de juegos que simulan lápices de colores y herramientas escolares como reglas, cartabones, semicírculos y otros. Dentro de este parque infantil se creó un área para la presentación de funciones teatrales para los niños.
El centro contará con mayor amplitud y confort en sus áreas exteriores, características que hará más agradable la estancia de las personas que lo visiten.
-¿En el edificio, específicamente, qué cambios reciben su estructura y la distribución de los servicios?
-La planta baja del inmueble, conocido como Restaurante Bahía, pasó a ser un Soda y la planta alta se mantiene como restaurante principal con el nombre de El Mirador, por la vista tan linda que tiene la bahía de Matanzas desde sus cristales y sus balcones, que además en actividades significativas se utilizarán también para ofrecer servicios.
-Entre los propósitos que tenemos está rescatar y mantener el servicio del plato principal, el pavo aeroclub, insignia de la instalación.
-¿Quiénes se encargan de realizar los trabajos de restauración y construcción de lo que será el Complejo Gastronómico Cultural Bahía?
-En estos momentos trabaja aquí la Cooperativa No Agropecuaria La Concordia y otras cooperativas del Fondo de Bienes Culturales.
-El Bahía es una edificación emblemática en la ciudad y forma parte del patrimonio de Matanzas, explique ¿cuáles fueron las labores de restauración para mantener los valores arquitectónicos y decorativos del inmueble?
-Los elementos constructivos que se pudieron mantener y rescatar a partir del deterioro que tenía el edificio son los mármoles de la escalera y las barandas.
-Es un anhelo de los matanceros visitar y disfrutar del emblemático Bahía, ¿para cuándo está previsto la apertura del Complejo Gastronómico Cultural?
-En el primer trimestre del presente año.
El simbólico edificio, Monumento Local, fue diseñado por los arquitectos matanceros Aida y Rosendo Marcet e inaugurada como Matanzas Tennis Club el 23 de febrero de 1958.
En 1962 la sede pasó a ser Círculo Social Obrero Victoria de Girón, hasta 1968 que se convierte en el Restaurante Bahía hasta abril de 2o18. A partir de ese momento se transfiere a la Empresa provincial de Alojamiento Guanina, de Matanzas.
Cafeteria
Frente a la Playa
Parque Infantil
El soda
El mirador
